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Kartoffelkuchen

Zutaten:
250 Gramm Mehl, 1/2 Päckchen Hefe, 3 Eier, Butter oder Margarine, ca. 1/4 Liter Milch, 500 Gramm gekochte, geriebene Kartoffeln (mehligkochend), 1 Becher saure Sahne, 2 Esslöffel süße Sahne, 2 Esslöffel Mehl, Salz, Muskat

Aus dem Mehl, der Hefe, einem kleinen Ei, 50 Gramm Butter oder Margarine, 1/8 Liter Milch und einer Prise Salz einen Hefeteig herstellen, ausrollen und in eine Springform (0 26 cm) geben.

Die geriebenen Kartoffeln, zwei Eier, die saure Sahne, die süße Sahne, 2 Esslöffel Mehl, 50 Gramm zerlassener Butter, 1/8 Liter Milch, das Muskat und eine Prise Salz miteinander verrühren, und auf den Hefeteig verteilen. Butterflöckchen gleichmäßig auf der Masse verteilen.

Bei 200° Celsius Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Pfirsichkuchen - Walnusstorte - Kartoffelkuchen - Eierlikörtorte

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