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Walnusstorte mit doppelter Füllung

Zutaten:
Mürbteig: 130 Gramm Mehl, 50 Gramm Stärkemehl, 1 Teelöffel Backpulver, 100 Gramm Butter, 50 Gramm Zucker
Füllung 1:
1 Paket Löffelbiskuits, 1 gehäufter Teelöffel Kaffeepulver, etwas heißes Wasser, 4 Esslöffel Orangenlikör
Füllung 2:
200 Gramm Walnüsse, 1 Esslöffel Butter, 1 Esslöffel Zucker, 3 Becher Sahne, 4 Teelöffel Kaffeepulver, 3 Päckchen Vanillinzucker

Aus den Zutaten einen Mürbteig kneten, ausrollen und den Boden einer gefetteten Springform damit auskleiden. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
Die Löffelbiskuits in eine Schüssel schichten. Den Pulverkaffee gemeinsam mit dem Wasser und dem Likör auflösen, über die Löffelbiskuits gießen und 15 Minuten ziehen lassen. Die Walnüsse fein hacken und mit Butter und Zucker in einer Pfanne rösten.
Die Sahne mit dem Kaffeepulver und dem Zucker steif schlagen.
Die Löffelbiskuits vorsichtig vom Rand her beginnend auf den ausgekühlten Boden legen. Ist der Boden bedeckt, dann schichtet man den Rest der Löffelbiskuits in der Mitte auf. Die abgekühlten Walnüsse unter die Sahne heben. Diese bergartig auf die Löffelbiskuits streichen.
Mit Walnusskernen oder etwas Krokant verzieren.

Pfirsichkuchen - Walnusstorte - Kartoffelkuchen - Eierlikörtorte

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