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Kartoffel Waffeln

Zutaten: 500 Gramm rohe Kartoffeln (mehligkochend), 1 Zwiebel, 75 Gramm Mehl, 4 Eier, eine Prise Salz, Apfelmus.

Die Kartoffeln und die Zwiebel reiben. Die restlichen Zutaten unterziehen und abschmecken. Den Teig in das heiße Waffeleisen geben und ausbacken.

Die angegebene Menge ergibt ca. 8 Waffeln, die Sie mit Apfelmus als Dessert servieren können.

Wir empfehlen zur Zubereitung der Waffeln die mehlig kochende Kartoffelsorte Aula

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